鹽煎雞翼(翅)- 食譜

還在上中學時，大家姐教做的。簡單又好吃。

現在戒吃雞翼，只好用帶皮的雞髀去了骨弄。不去骨不行，太厚，難熟。帶皮的雞扒也可，沒皮的不好吃。

做法:

把鹽均勻撒在雞翼兩面，中小火煎至兩面金黃色,皮脆了及全熟即成。不用預早醃。如果有時間也可醃一會。如果用的是粗鹽，最好用手擦上，以確保分佈均勻。

貼士:還是用雞翼最好食。